今回は鳥飼商店街にある「恵比寿堂」をご紹介します。

木目調のドアと白基調の外観が印象的。

福岡初の杏仁豆腐専門店で、元和食の料理人が丹精を込め、毎日練り上げ、素材を生かし、季節を味わえるスイーツを販売しています。

「杏仁豆腐」や「もちもちフルーツ杏仁」などの定番メニューから、「まるごと桃」や「もちもちまんごー杏仁豆腐」などの季節のメニューまで多様なラインナップのメニューがそろいます。

こちらのお店では葛粉をたくさん使って作っており、葛には体を温め血行をよくしたり、肝機能の向上や血圧の安定、風邪引きや胃腸不良に効く健康効果があります。広く知られている漢方薬の「葛根湯」は葛の根を主成分としたものです。

罪悪感なくスイーツを楽しむことができそうです♪

こちらの鳥飼にあるお店が本店で、JR博多シティにも店を構えています。また定期的に天神のアミュプラザなどにも出店しているそう。

私が購入したのは、「黒糖わらび餅」「もちもちフルーツ杏仁」「生ちょこもち」の3点。

葛粉を使った「もちもちフルーツ杏仁」は名前の通り、とろけるほどもっちもちでなめらか。

杏仁豆腐の上にはスイーツゼリーとパイン、キウイ、みかんなどのフルーツが入っていて、杏仁豆腐の苦味が少なく、どなたでも食べやすいスイーツです。

店内にはイートインスペースがないので、家に帰って楽しむことをお勧めします。

また「恵比寿堂」のホームページにはカロリーなどの成分や原材料などが詳しく書いてあるので、安心して召し上がることができます。

子どものおやつや手土産としておすすめのスイーツです♪

ぜひ、みなさんももっちもちの杏仁豆腐をたべてみてください！

【2021年、5月現在の情報です】