今日は城南学園通り沿い、別府小学校の向かいにある「パン屋　日咲」に行ってみました！

別府駅から徒歩7分の場所にあります。

ガラス張りのスタイリッシュな外観が、思わず中を覗いてみたくなる作りで目を引きます。

別府のお店では珍しく駐車場が2台分あります。

初めて入るお店に胸の高鳴りが止まりません。

わくわくどきどきしながらドアを開けると、ふわっと一瞬で香ばしいパンの香りが。

木目調の棚には約40種類のパンがずらりと並んでいます。

パンが大好きな私にとって、パン屋は素敵な空間。

香ばしいパンの香りに包まれながら、気分に合わせて「今日はどのパンにしようかな〜？」と選ぶのが幸せな時間です（笑）

パンの種類毎に手作りのP O Pがあり、どれも魅力的で思わず手にとりたくなってしまいます。「栗食パン」や、「メロンパン」ならぬ「レモンパン」と珍しいパンがあります。

惣菜パン、スイーツ系のパン、朝食などに食べたい食パン、焼菓子などたくさんの種類があり、その中で購入したのは人気No.1の「クロワッサン」と私の中でブームのデニッシュ系の「リモーネ」、「キャラメルバナナパイ」。

「クロワッサン」はまずサクッとした食感。

中からふわりとほんのりバターの香りが優しく伝わってきて、中の食感はしっとりもちもちとした食感に変わります。

「リモーネ」は食べてみると…

こちらもまずはサクッと。レモンピールの爽やかさとホワイトチョコの甘みが絶妙にマッチして美味しい♪風味豊かで、朝食でコーヒーと一緒に召し上がりたい一品です。

「キャラメルバナナパイ」はなんといってもパンの艶が煌びやか。

この美しい艶に惚れて購入しました（笑）

こちらはサクサクとしたパイの食感で、程よくバナナの食感も残っています。

キャラメルの甘い香りが口の中いっぱいに広がります。

こちらはスイーツとして午後のティータイムに食べたい一品です。

日咲さんでは「ルヴァンリキッド」という風味豊かになる発酵種を使用しており、「低温長時間発酵」でパンを焼き上げています。

低温でじっくりと作り上げるからこそ、パンの風味や口溶けがよくなり優しい味わいになります。

パンはひとつひとつきれいに包装してあり安心してお買い求めいただけます。

完売次第でお店が閉まるのでたくさんの種類のパンが揃う午前中に買いに行くのがオススメですよ〜。

みなさんもぜひ、「パン屋　日咲」の低温長時間発酵でじっくりと焼き上げたパンを味わってみてください！

【2020年10 月現在の情報です】