今回は、友人とランチをしに別府のフレンチ「シェモア」に行ってみました！

城南区役所前にあり、別府駅から徒歩5分ほどの距離にあります。

伺ったのはお昼時の12時過ぎ。

入ると店内は私たちでちょうど満席に。

カウンターとテーブルが各4席ほどあるコンパクトな店内。

ランチは「プレートランチ」と「パスタコース」があり、私と友人はパスタコースをチョイス。

まず出てきたのはアミューズの糸島産ニンジンを使用した「ムース」。

綺麗なオレンジ色のムースの上には真っ白のふわふわのメレンゲがのっています。

トロトロのムースはニンジンの味がしっかりと伝わってきて、ふわっふわとしたメレンゲは塩味が優しく伝わってきます。メレンゲの塩味がニンジンの風味をしっかりと引き立てて口当たりが滑らか。

次に出てきたのは「オードブル」。

お野菜がたっぷり入っていて、彩鮮やかで可愛い♪

ラタトゥイユ、酢漬け蓮根、クリームチーズ、大根、食用花などお野菜がたっぷり。

それぞれの食感、風味を楽しむことができます。

どれも美味しくてペロリと食べてしまいます。

目で見て楽しめる、食べて楽しめるなんて贅沢ですね♪

次は「スープ」と「パン」。

スープもお野菜たっぷりのコンソメスープ。

濃厚なコンソメスープは今のこの寒い時期にぴったりですね。

体がポカポカと温まります。パンはオーナーお手製。さくっとした食感の後に広がる小麦の香ばしさがたまりません。

次に出てきたのはメインとなる「カラスミのパスタ」。

レモンをかけると2度美味しいと教えていただきました。

まずはレモンをかけずにいただいてみます。

ナス、バジル、大根、カラスミが絶妙にマッチしてすごく美味しい。

カラスミの塩辛さがクセになります。この塩辛さとナスやバジル、大根の甘味が相まってコクがあります。

レモンをかけていただいてみるとバジルの甘味、カラスミの塩味、レモンの酸味がこれもまた絶妙にマッチします。12月下旬から旬をむかえるレモンはまだ時期的に早いので少し青いですが、逆にこの酸っぱさがたまらなく美味しい。

最後はデザートの「ガトーショコラ」。

こちらのガトーショコラは、絶品でした！

口に入れるとほろっとすぐに溶けてしまうほど滑らかで、甘さも控えめ。

また、ベリーソース、レモンピュレ、紅茶アイスなどにそれぞれつけて食べてみると様々な味を楽しむことができるんです。

ソースやピュレ、アイスなど全てオーナーの手作り。「ガトーショコラ」にそれぞれの風味のソースが相まってこちらもペロリと完食してしまいました。

最近あまり食欲がなかった私ですが、こちらの料理はすぐに食べてしまうほど絶品。

食材ひとつひとつにこだわり、吟味しているのがとても伝わってきます。

野菜は糸島産の食材をふんだんに使用し、野菜も季節ものに拘っているため、シーズンごとにメニューや食材が変わるので、次来る楽しみも。

また、こちらで使われている野菜たちは減農薬、有機野菜を使用しています。そのため、身体にもいいんです。地産地消にも貢献でき、美味しくて身体にもいいなんて嬉しい限りですね♪  

ランチはもちろん、ディナーもしているそうです。

ディナーに行く際は、予約をして行くことをオススメします！

友人とのランチはもちろん、ご両親をもてなす時や夫婦の記念日など、特別な日にぴったりなお店です。

別府に住んだ際、特別時間を過ごしに行ってみてはいかがですか？

【2020年、11月現在の情報です】